东北饭店厨师“最怕”点的一道美食，吃的人享受，做的人崩溃！中国的美食文化不，但是中国有很多的美食吃起来也是非常美味的，而且像是中国的美食品种多种多样，每个地方也都有每个地方的特色美食，而今天我们要说的是东北的一个特色美食，东北的特色美食是非常多的，就比如说有小野鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条等这些美食吃起来也是非常美味的，而且像是东北人也都是比较实在的，暂时都没吃美食的时候不仅能吃饱，而且吃的也都是特别的爽，过几天我要收到这一道东北的美食，和很多的人知道的那些美食也都是不一样的。今天我们要说的这道美食是东北一个饭店里面的一道特色美食，像是有很多的人再去这家店里面吃东西的时候，也都会点上这样的一道菜。
而这个美食的名字叫做雪绵豆沙。这道菜在东北的饭店里面有的是有的，不过像是在你这吃饭的时候不带清楚这个饭店里面的一些菜品，而那些服务员在为你介绍产品的时候，也都是不建议你点那道菜的，在吃这道菜的时候遭罪的也都是那些厨师，这道菜他所用到的食材也都是比较便宜的，所以说它的价格自然也就不怎么会担心他的做法，却是很刁难那些厨师的难度是非常大的，而且这一道雪绵豆沙他外面是一层白色的食材，其实也就是用蛋清所制作而成的一层雪白色的美食。
而且他在制作的时候打蛋清也不能够有一点蛋黄的加入，负责的话在制作的过程中是很难打发的，而且在打的过程中也没有什么利用到其他的打蛋器之类的东西，完全是用手打出来的，而且是需要花费很大的力气的，估计那些厨师在打完这一个诞生的时候，做完这道菜也都是没有力气做其他的菜了吧，这道菜对于厨师的手机可以说是有很大考验的。再把大家打发之后寒暄，要迅速报道杀，然后放到油锅里面炸，在炸的时候也都是需要有讲究的，要靠手腕的那一股巧劲，然后把这一个美食旋转的球体放到油锅里面，然后要让球体均匀的时候就这样炸出来的雪绵豆沙吃起来，才会更加的好吃美味，而且在家的时候要保证那他要在大厅的中间不会让他偏沉下去，而且炸出来的颜色看起来也要好看，不然的话就会影响这道美食的美观。
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