民以食为天的中国人，在单一的食材上，能有成千上百种不一样的烹调方式。也正是这样花样百变的饮食文化，让中国成为了世界吃货心中的圣地，无数的美食家蜂拥而至，就为了体验属于中国独有的美食文化。
但这其中，也有不少的吃货在品尝了中国美食后产生了质疑，就像美国的吃货就非常不理解，为什么同样是鸡肉，明明火鸡又大又肥，在美国备受追捧，甚至成为美国的国菜之一，怎么在中国却被嫌弃呢？
其实中国人不吃火鸡的原因非常简单，那就是因为火鸡不适合以中国的方式去烹调。火鸡体型太大，肉质柴而无味，。对于饮食挑剔的中国人来说，这样的食材远不如家鸡，自然吃的人就少。
相对于国外喜欢用各种调料去增添菜肴的风味，中国更讲究食材本身的鲜美，所以在同种类型的食材上，自然是选择更加容易烹饪和更为鲜美的，不知道各位小伙伴们怎么看呢？
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